Buna Bet : un coffee shop chaleureux et un torréfacteur artisanal au cœur du 19e arrondissement

À deux pas des Buttes-Chaumont, Buna Bet est l’une des adresses incontournables pour les amateurs de café dans le 19e arrondissement. À la fois coffee shop et torréfacteur artisanal, ce commerce de quartier invite à découvrir des cafés de terroir soigneusement sélectionnés, dans une ambiance chaleureuse inspirée des traditionnelles maisons de café éthiopiennes. 

Une passion née d’un tour du monde

Avant d’ouvrir Buna Bet, Laetitia a parcouru le monde pendant 366 jours avec son mari, Stan. De l’Éthiopie à la Colombie, en passant par le Yémen, le Pérou ou l’Indonésie, elle découvre le travail de petits producteurs de café, leurs savoir-faire, mais aussi les difficultés auxquelles ils sont confrontés face aux grands groupes internationaux.

Ce voyage marque un tournant. De retour en France, elle se forme au métier de torréfactrice et crée Café 366, une marque de cafés de terroir 100 % arabica, torréfiés artisanalement dans un atelier collaboratif du 18e arrondissement. 

Une boutique inspirée des « Buna Bet »

Le nom du coffee shop est un hommage aux Buna Bet, les traditionnelles « maisons de café » éthiopiennes. Bien plus que de simples cafés, ces lieux sont des espaces de rencontre où l’on prend le temps de discuter, de partager et de faire découvrir la culture du café.

C’est exactement l’esprit que Laetitia a souhaité recréer rue de Meaux. Dès que l’on pousse la porte, on est accueilli par une décoration lumineuse, où les touches de jaune, de vert et de brun créent une atmosphère à la fois chaleureuse et dépaysante.

Que peut-on déguster chez Buna Bet ?

La boutique propose plusieurs cafés de spécialité dont les origines évoluent au fil des récoltes et des découvertes de Laetitia. Chaque café possède sa propre personnalité, avec des profils aromatiques très différents : notes chocolatées, fruits rouges, vanille, noisette grillée…

Sur place, on peut savourer un espresso, un cappuccino ou d’autres boissons préparées avec soin, accompagnés de viennoiseries et de pâtisseries artisanales, choisies chez les voisins de Bulle Boulangerie.

Les amateurs peuvent également repartir avec des grains fraîchement torréfiés ou tout le nécessaire pour préparer leur café à la maison : moulins, cafetières, accessoires et, surtout, de précieux conseils.

Pourquoi on aime

Parce que Buna Bet n’est pas un coffee shop aseptisé. Entre la décoration chaleureuse, les cafés soigneusement torréfiés et les échanges souvent ponctués de l’humour bien trempé de Stan, le lieu a une vraie personnalité. On s’y sent rapidement comme un habitué, même lorsqu’on pousse la porte pour la première fois. 

Crédit photo :  @oliviarutherford01 

📍 102 rue de Meaux, 75019 Paris – https://bunabet.fr/